Daniela Serra

Daniela Serra, da sempre appassionata di arte e ceramica, nei suoi numerosi viaggi in Usa ha avuto modo di conoscere e approfondire il mondo del Cake Design e dei Cup Cake.

Dopo un breve periodo di autodidatta ha frequentato diversi corsi di lavorazione della pasta di zucchero, ghiaccia, e pasta di gomma.
Ha acquisto formazione e ottenuto attestati nel master-corso della “Wilton” sulla lavorazione dei fiori in ghiaccia, e ha frequentato il corso presso la scuola “A tavola con lo chef”. Un’ altra esperienza formativa è stato il corso delle “Wonky Cake”, e un’ ulteriore frequenza alle lezioni per creare i fiori in pasta di gomma con “Natalie Cake”.

Dopo la formazione ha messo in pratica le sue conoscenze realizzando torte per qualsiasi tipologia di evento e non solo, anche molti altri prodotti in pasta di zucchero come biscotti e segnaposto.

Dal mese di gennaio 2014 darà il via a numerosi corsi di formazione per trasmettere questa sua arte a chi fosse interessato.

http://cakedesign.caffesargenti.com

danielaserra@caffesargenti.com

c/o Caffè Sargenti

Via di Donna Olimpia, 214

Tel:  06 5346768